Avec sa terrasse verdoyante et ses larges parasols, le restaurant du Roch Hôtel & Spa est une véritable bulle de vacances et de détente au cœur du Paris estival. Pour accentuer cette atmosphère relaxante, notre chef vous a concocté une carte réduite, concentrée sur les incontournables de la saison.
Toutes les saveurs de l'été sur notre carte
La chaleur est bien présente ? Commençons donc le repas par une entrée rafraîchissante comme le melon de Lectoure, accompagné de son jambon 18 mois, ou cette salade de tomates Collection sublimée par la burrata. Ensuite, la saison impose les recettes au grill. Le poulpe vous entraînera en bord de mer tout comme la dorade royale, tandis que les BBQ pork ribs et la côte de bœuf Salers raviront les amateurs de viande. Pour toutes ses préparations, notre chef sélectionne les meilleurs produits de saison qu'il met en valeur grâce à des accompagnements sobres mais pleins de goût.
La touche sucrée du chef
Enfin, pour terminer un repas estival, rien de tel qu'une glace ! Nous faisons confiance à un des plus grands pâtissiers de Paris : Christophe Michalak. Ses assortiments de sorbets et de glaces revisitent des parfums tels que noix de coco, fraise, pêche ou mangue. Les amateurs de chocolat préféreront quant à eux le Kosmik, sublime mousse au chocolat et sa garniture de noisettes de Piémont et confit praliné façon crumble. Un régal !
Durant le mois d'août, le restaurant du Roch Hôtel & Spa ne garde que l'essentiel. Découvrez ces assortiments typiquement estivaux, sublimés par des produits de très grande qualité, gorgés de soleil et de saveurs. Enfin, profitez du cadre relaxant et convivial de la terrasse de l'hôtel, bien loin de l'agitation de la rue.
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Le Roch Hotel & Spa, un hôtel 5 étoiles au coeur du quartier luxe de Paris