global.pages.index.fr.image[0].label
ver el contenido

Le Roch restaurante & Bar

VIAJE GASTRONÓMICO

EMOCIONES GUSTATIVAS

En El Roch Hotel & Spa más que en otros lugares, la gastronomía celebra el arte de la fusión. Comenzando por  la de los talentos, con el trabajo conjunto de dos prestigiosos cocineros: el chef con estrella Arnaud Faye, que diseña las cartas, y el chef  Rémy Bererd, que está en la cocina para dar vida a estas creaciones inspiradas, renovadas según las estaciones.

Al resultado, obviamente, no le faltan sabores, y se reserva a los apasionados del paladar un festival de sensaciones gustativas. Si tiene deseos de compartir, de picotear, de viajar o de un placer gourmet, encontrará en nuestra carta una deliciosa respuesta a sus exigencias gastronómicas.

 

  • Desayuno: de 7h a 10h30 (hasta las 11h el fin de semana)
  • Comida: de 12h a 14h (menú lunch break a 29€)
  • Tea Time: de 15h a 17h30
  • Cena: de 19h30 a 22h00

Restaurante abierto de martes a sábado
 

Discover the menu:
NEW YEAR DINNER

desayuno cena reservar

« Compartir el amor por los buenos productos, apasionarse por la transmisión,
crear una emoción gastronómica. »

- Arnaud Faye -

Dúo ganador de chefs

ARNAUD FAYE

El chef con estrella Arnaud Faye firma las cartas de Le Roch Hotel & Spa. Recompensado con dos  estrellas Michelin y con cuatro gorros de cocinero por la guía Gault & Millau,  forjó su experiencia por todos los rincones de Francia, en varias casas de renombre.

Tras 8 años en el prestigioso Relais & Châteaux, se unió en 2007 y por primera vez  al distrito de Saint-Honoré, donde Michel Roth le confió el puesto de jefe de cocina del Espadon en el Ritz de París. Ahí es donde consigue su segunda estrella, antes de trabajar con Thierry Marx a pocos pasos de distancia, en la apertura del Mandarin Oriental.

Recién nominado en julio de 2016 y a la Chèvre d'Or, en Èze-Village, después de haber ejercido su talento en el Jeu de Paume, en Chantilly, Arnaud Faye actualmente nos brinda el honor de su inestimable colaboración, diseñando una cocina elegante con un sello de naturaleza y de terruño que sublima los productos de alta calidad.

En la cocina, es Rémy Bererd quien realiza brillantemente los platos imaginados por el chef con estrella Arnaud Faye.

Bar

Une carta original

La carta del bar merece atención, para descubrir  cocteles originales, de prestigiosos licores o  champagnes famosos, para tomar en el bar, cerca de la chimenea, en la terraza o en nuestro jardín interior.
 

 

nuestro plano

reserve su estancia