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Le Roch
Restaurant & Bar

VOYAGE CULINAIRE

ÉMOTIONS GUSTATIVES

Au Roch Hôtel & Spa plus qu’ailleurs, la gastronomie célèbre l’art du mélange. À commencer par celui des talents, avec le travail conjoint de deux chefs prestigieux : le chef étoilé Arnaud Faye, qui imagine les cartes, et le chef Rémy Bererd, qui officie en cuisine pour donner vie à ces créations inspirées, revisitées au gré des saisons.

Le résultat ne manque évidemment pas de saveurs, et réserve aux amoureux du goût un véritable festival d’émotions gustatives. Que vous ayez envie de partage, de grignotage, de voyage ou de gourmandise, vous trouverez dans notre carte une délicieuse réponse à vos exigences culinaires.

  • Petit déjeuner : de 7h à 10h30 (jusqu’à 11h le weekend)
  • Déjeuner : de 12h à 14h (menu déjeuner à partir de 31€)
  • Tea Time : de 15h à 17h30
  • Diner : de 19h30 à 22h00

Restaurant ouvert du mardi au samedi

 

déjeuner dîner réserver

« Partager l'amour des beaux produits, se passionner pour la transmission, créer une émotion culinaire. »

- Arnaud Faye -

Duo Gagnant de chefs

ARNAUD FAYE

Le chef étoilé Arnaud Faye signe les cartes du Roch Hôtel & Spa. Récompensé par deux étoiles au guide Michelin et quatre toques au Gault & Millau, ce dernier a forgé son expérience aux quatre coins de la France, dans plusieurs maisons de renom.

Après 8 ans dans de prestigieux Relais & Châteaux, il rejoint en 2007 et pour la première fois le quartier Saint-Honoré, où Michel Roth lui confie le poste de chef de cuisine de l’Espadon du Ritz Paris. C’est là qu’il obtient sa deuxième étoile, avant de travailler avec Thierry Marx à quelques pas de là, pour l’ouverture du Mandarin Oriental.

Tout juste nommé en juillet 2016 à la Chèvre d’Or, à Èze-Village, après avoir exercé ses talents au Jeu de Paume, à Chantilly, Arnaud Faye nous fait aujourd’hui l’honneur de sa précieuse collaboration, en imaginant une cuisine chic empreinte de nature et de terroir, exigeante, qui sublime les produits de haute qualité.

En cuisine, c’est Rémy Bererd qui réalise avec brio les plats imaginés par le chef étoilé Arnaud Faye.

Bar

Une carte originale

La carte du bar mérite qu’on s’y attarde, à la découverte de  cocktails originaux, de spiritueux prestigieux ou de champagnes renommés, à déguster au bar, près de la cheminée, en terrasse ou dans notre jardin intérieur.

notre carte

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