global.pages.index.fr.image[0].label
voir le contenu

РЕСТОРАН И БАР LE ROCH

ПУТЕШЕСТВИЕ В МИР ВЫСОКОЙ КУХНИ

ПОРАЗИТЕЛЬНЫЕ ВКУСОВЫЕ ОЩУЩЕНИЯ

В отеле Le Roch Hôtel & Spa, как нигде в мире, гастрономия воздает должное искусству смешивания. Начать хотя бы со смешивания талантов. Здесь рука об руку трудятся два увенчанных лаврами шефа: обладатель двух звезд Мишлен шеф Арно Фэй, который составляет меню, и шеф Реми Берер (Rémy Bererd), который священнодействует в кухне, создавая кулинарные шедевры, созвучные времени года.

Ароматные блюда станут настоящим праздником вкуса для ценителей вкусовых ощущений. Любители неспешных трапез в компании, перекусов на скорую руку, экзотических кушаний и высокой кухни найдут в нашем меню то, что придется им по вкусу.

  • Завтрак: с 7:00 до 10:30 (до 11:00 по выходным)
  • Обед: с 12:00 до 14:00 (обеденное меню 29€)
  • Вечерний чай: с 15:00 до 17:30
  • Ужин: с 19:30 до 22:00

Ресторан работает со вторника по субботу

Discover the menu:
NEW YEAR DINNER

 

завтрак ужин книга

«Делиться любовью к великолепным продуктам, испытывать страсть к приготовлению пищи, создавать кулинарные шедевры».

- Арно Фэй-

ДВА ПРОСЛАВЛЕННЫХ ШЕФА

АРНО ФЭЙ

Меню отеля Le Roch Hôtel & Spa составляет обладатель двух звезд Мишлен шеф Арно Фэй. Кроме мишленовских звезд, Арно Фэй был также четырежды удостоен поварского колпака гида Gault & Millau. Он изъездил всю Францию и приобрел огромный опыт, работая в известнейших ресторанах.

После 8 лет в престижном Relais & Châteaux, Арно Фэй в 2007 году перебрался в квартал Сент-Оноре: Мишель Рот предложил ему возглавить кухню гастрономического ресторана L’Espadon отеля Ritz Paris. Именно здесь он получил свою вторую звезду, а затем перешел к Тьерри Марксу в открывшийся неподалеку Mandarin Oriental.

Арно Фэй блестяще проявил себя в Jeu de Paume в Шантийи, а совсем недавно (в июле 2016 года) стал шефом ресторана La Chèvre d’Or в Эзе. Арно Фэй продолжает делиться с нами своим неоценимым опытом. Его изысканная кухня следует природе и местным кулинарным традициям, воздавая должное продуктам высочайшего качества.

А в кухне ресторана Реми Берер великолепно готовит блюда, созданные обладателем двух звезд Мишлен Арно Фэем.

 

 

БАР

НЕОБЫЧНАЯ КАРТА

Карта бара заслуживает внимания: необычные коктейли, престижные крепкие напитки и лучшие сорта шампанского, которые так приятно дегустировать в баре, у камина или в нашем зимнем саду.

наша карта

Забронируйте проживание