Pour conclure magnifiquement cette année 2021, le Roch Hôtel & Spa vous a concocté une soirée prestigieuse, typiquement parisienne. A quelques pas de votre hôtel, elle commencera sous les ors du Palais Garnier, par une représentation placée sous le signe de la Russie, puis elle se poursuivra dans notre restaurant avec le menu imaginé par notre chef Rémy Bérerd. Voici quelques détails…
Trois ballets exceptionnels
Pour la soirée de la Saint-Sylvestre, l’Opéra Garnier vous réserve une programmation de toute beauté. La Russie sera au cœur de ce spectacle où se succèderont trois ballets. Pour le premier, Rhapsody, Frederick Ashton a été inspiré par la vive partition de Rachmaninov. Le second est une réinterprétation du classique des Ballets russes Après-midi d’un faune par Sharon Eyal avant un final éblouissant avec le Sacre du Printemps de Nijinski sur la musique envoûtante de Stravinsky. Nul doute que le cadre éblouissant du Palais Garnier illuminé ajoutera de la magie à votre soirée.
Un dîner au Roch
Notre restaurant vous accueillera ensuite pour un dîner de réveillon où Rémy Bérerd réinterprètera pour vous les classiques des tables de fête. Ainsi, par exemple, le foie gras traditionnel et sa poire pochée au vin chaud seront suivis de la volaille de Bresse accompagnée de châtaignes rôties et de pommes soufflées. Bien d’autres surprises vous attendent encore, sublimant les produits de saison et apportant originalité et créativité, pour un menu tout en élégance et en finesse. Notre sommelier se tiendra bien sûr à votre disposition pour vous conseiller les meilleurs accords mets et vins.
Les équipes de votre Hôtel Roch & Spa vous invitent à un réveillon de la Saint Sylvestre absolument exceptionnel. Réservez rapidement votre offre spéciale Réveillon comprenant vos places pour assister à la soirée de prestige à l’Opéra Garnier, votre dîner de fête et la nuit en chambre Supérieure…
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Plus d'informations :
Le Roch Hotel & Spa, un hôtel 5 étoiles au coeur du quartier luxe de Paris