A partir du 18 novembre puis tous les jeudis à 18h30, le Roch Hôtel & Spa vous propose un moment de convivialité autour du vin, le temps d’une dégustation autour de la cheminée. Cette parenthèse œnologique se veut un moment d’échange et de découverte au sein même de votre établissement. A l’heure de l’apéritif, rejoignez-nous !
Le vin au cœur de nos rencontres
A l’occasion de « Roch the Wine », vous rencontrez notre chef Rémy Bérerd ainsi que le directeur de notre restaurant Alban Saker. Tous deux vous accueilleront autour de la cheminée pour déguster ensemble plusieurs crus qu’ils auront sélectionnés. Véritable exploration gustative, vous partirez à la découverte d’un cépage, d’un producteur, d’une région viticole, qui tous ont une histoire à raconter. Et s’ils pourront vous guider sur les techniques de dégustation, ils seront surtout là pour partager avec vous cette expérience, comparer les ressentis et exprimer ce que leur évoque chaque bouteille…
Des accords mets et vins
« Roch the Wine » est également l’occasion de découvrir les étonnants accords mets et vins que le chef Bérerd vous aura concoctés pour chaque cru. Fidèle à sa cuisine épurée, mettant en avant les saveurs caractéristiques de chaque produit, le chef cherche à sublimer par ces accords autant le vin que le produit, chacun apportant ses spécificités et sa complexité. Dépassant les principes traditionnels des accords, il vous entraînera donc vers une expérience surprenante et originale. Laissez-vous porter dans ce parcours initiatique où les saveurs, les textures et les arômes se subliment !
Votre Roch Hôtel & Spa vous convie tous les jeudis à un moment de convivialité autour d’une dégustation de vins. Après une longue journée de shopping de Noël ou de visites culturelles et avant une soirée animée, laissez-vous tenter par une parenthèse œnologique entre passionnés...
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Le Roch Hotel & Spa, un hôtel 5 étoiles au coeur du quartier luxe de Paris