Noël à Paris est un tourbillon de lumières, de musiques, de foule et de mouvement. Au cœur de cette joyeuse animation, votre Roch Hôtel & Spa vous accueille dans son atmosphère cosy, chaleureuse et design. Découvrez les menus que vous a concoctés notre chef Rémy Bérerd...
A la table du Roch Hôtel
Pour ses menus de fin d'année, Rémy Bérerd continue à nous régaler de ce qui fait son succès et son originalité. Il poursuit ainsi son savant mélange entre des produits frais et de saison, des recettes classiques et des influences venues du monde entier. Il en résulte une cuisine qui fait la part belle aux saveurs, tout en légèreté, mais soigne aussi grandement les associations de couleurs et de textures. Un vrai enchantement pour les yeux et les papilles, que vous déjeuniez rapidement avant de reprendre votre shopping de Noël ou que vous passiez un romantique dîner en amoureux...
Un menu de réveillon à ne pas manquer
Pour le soir de la Saint-Sylvestre, le Chef a concocté un doux menu qui a tout pour faire rêver... Pour commencer, un apéritif gourmand de cromesquis de brandade épicé et de palourdes gratinées au beurre d’orange. Vous serez à coup sûr séduits par le Homard Bleu et le Foie Gras proposés ensuite et sublimés par le savoir-faire de notre chef. Les Chapons de Marlat seront accompagnés de vieux comté, châtaignes rôties et jus crémé au vin jaune. Ils seront suivis idéalement par un Brillat savarin à la truffe noire ou encore un Chocolat Nyangbo, soufflé au kumquat confit et sorbet mandarine...
Venez découvrir les menus de fin d'année du Roch Hôtel & Spa. Vous y savourerez aussi l'atmosphère intime, raffinée et conviviale où oublier un instant la frénésie et les frimas de ces périodes de fêtes !
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Crédit photo : @legoffetgabarra
Le Roch Hotel & Spa, un hôtel 5 étoiles au coeur du quartier luxe de Paris